烴類的性質

烴是碳氫化合物的統稱，中文譯名往往以元素組合並簡化來表示.烴取碳中之火，氫去頭以成字.烴的三大副族以分子的飽和程度來區分.烷(alkanes)是飽和烴類，它們無法再接納氫了.烯(alkenes)是少了一分子氫的烴，故加氫便產生烷一個烯分子也可以有多於一處的不飽和雙鍵，故這類型化合物包括二烯、三烯，……等等。比烯更缺氫的烴稱爲炔(alkynes)，它們含有三鍵。