百合炒海鮮菇肉的正確方法

【主料】蝦姑8只，鮮百合2粒

【配料】腰果30克，西芹30克，辣椒、蔥少許

【調料】生抽、精鹽、生粉、味精、食油適量

【製法】蝦姑用水滾熟，剪去頭尾剝殼取肉，切成兩段百合修剪乾淨西芹、辣椒切片蔥切小段待用百合、西芹用水燙熟漂涼熱鼎下油將腰果炸熟撈出，蝦姑肉下鼎拉油，辣椒入鼎爆香，放入百合、西芹、蝦姑肉略炒後調味炒勻，溼生粉勾芡，放蔥段、腰果翻炒均勻即可

【特點】色澤鮮豔，清香爽口