李先生牛肉麪清湯炸醬麪的做法 瑞麗範 心理 1.98W 大中小設定文字大小 手擀麪或掛麪、五花肉、各種配菜、油、料酒、蔥末、薑末、白糖、黃醬、香油。過程:1.把肉切成黃豆粒大小的丁。2.油熱放肉,變色後放蔥、姜,炒出香味放醬下鍋。下鍋時最好放點溫水,但只須加一次水。3.小火慢炒,有了香味時放點白糖,醬變成紅黑色時,放蔥末,加香油,料酒,翻炒均勻後馬上起鍋。 TAG標籤:炸醬麪 牛肉麪 李先生 清湯 #