牛頭要怎麼樣才能劈開

要劈開牛頭，首先得有好刀，普通的菜刀是一定不行的，要有專用的屠刀或者斧頭之類的大件，才能劈開。

有了應手工具，那就是要加上合適的方法了，不能用刀或斧頭直接去劈，那樣會劈不中，只能用刀放好位置，再用其他重物擊打刀具，從多方位置進入，就可以準確的劈開了。

l、把牛頭鋸去角，用火燒焦皮面，用刀颳去焦面，直到沒毛爲止，燒時要從頂部開始，不要把皮燒裂

2、用菜刀將正中間的肉切開

3、再用錘子敲打菜刀，劈開牛頭即可。

還可以將牛頭收拾乾淨，送到專門賣牛羊肉的商店，他們那都有電鋸，讓他們幫忙用電鋸劈開。