正宗海帶絲餅做法

原料

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麪粉 (500克)

海帶絲 (60克)

油 (5克)

鹽 (3克)

1/海帶絲洗乾淨，涼在一邊時取80克粉放入耐高溫的容器內，鍋中倒入適量的油燒熱冒煙。把燒開的油緩緩倒入盛放80克的麪粉中，用筷子快速攪拌均勻成團

剩餘的面粉用涼水和成麪糰，醒15分鐘左右。把醒好的麪糰分成若干個劑子（5個6個左右）用擀麪杖擀成長的舌頭形再撒上少許十三香。

2/再撒點鹽用擀麪杖壓實

3/在壓實的面上放上一些油酥和涼好的海帶絲。

4/用雙手慢慢捲成條狀捲起來

5/在捲成條狀的基礎上，用左手或右手稍微的往長扯，慢慢捲起。

6/捲成團後用手壓實擀麪杖擀開些

7/放入平底鍋煎。

8/把餅煎至兩面金黃即可盛盤。

9、美味又好吃的正宗海帶絲餅做法完成開吃了。

正宗海帶絲餅做法

用料

高筋麪粉 250g

酵母粉 2.5g

植物油

水

海帶絲

薑絲

蒜

紅辣椒

醬油

食鹽

蔥

海帶絲餅的做法步驟

步驟 1

酵母粉用溫水化開後和麪，可在面裏放些鹽，然後用和麪機選擇發酵麪粉功能，麪糰漲約2倍大

步驟 2

薑片切碎，蒜瓣敲碎，幹辣椒切碎，鍋中倒入食用油小火燒熱，一起放入蔥，姜碎，蒜碎，辣椒，醬油，然後爆好後放入切碎的海帶絲翻炒兩分鐘左右加鹽出鍋

步驟 3

將面揪成一個個小麪糰，擀成皮包入炒好的海帶，想包包子一樣揪好壓平，外面塗上一層食用油，放入炕餅鍋裏選擇中火烙餡餅功能就好啦