攪攪糖爲什麼攪着吃
因爲攪着吃更好吃
攪糖又稱絞糖,是麥芽糖加熱融化後,用兩根小竹籤把糖攪得互相纏繞在一起。
在這個過程中,大量的空氣被攪拌進來,麥芽糖的密度變小,麥芽糖變成微小的結晶狀態。
由於晶體的折射,光線無法透過,所以糖看起來是白色的,表面有光澤。攪過的麥芽糖纔有嚼勁,越嚼越香。
因爲攪着吃更好吃
攪糖又稱絞糖,是麥芽糖加熱融化後,用兩根小竹籤把糖攪得互相纏繞在一起。
在這個過程中,大量的空氣被攪拌進來,麥芽糖的密度變小,麥芽糖變成微小的結晶狀態。
由於晶體的折射,光線無法透過,所以糖看起來是白色的,表面有光澤。攪過的麥芽糖纔有嚼勁,越嚼越香。