牛腸火鍋做法

1．把牛腸洗淨，切薄片人蔘潤透切片紅棗洗淨、去核姜切絲，蔥切段。

2．炒鍋置武火上，加入素油，燒六成熟時，加入姜、蔥爆香，放入上湯，燒沸下入牛腸、鹽、紅棗、人蔘，文火炳45分鐘即成。