牛鞭東北人叫什麼

金錢肉、牛充。

牛鞭除在海南稱呼其爲GU  BI外，其它地方大多根據牛鞭其固有的特徵和爲了避免女性客人尷尬，不直呼牛鞭，而稱其爲金錢肉和牛衝，這樣會使烹飪的此類菜餚和客人就餐環境顯得更文雅一些。也避免個別品行不端的男客藉機調侃同桌女賓。