大糯米小糯米區別

從兩種糯米的特點就能看出來，小糯米更加的適合平常吃，而大糯米則比較適合進行加工製造出其它的美食，因此我們在包糉子的時候，應該選用小糯米，因爲糉子本身講究的就是一個軟糯香甜，所以選用糯米的時候，必定是要選用小糯米的，不然做出來的糉子就不好吃了。

大糯米小糯米區別

大糯米就是長糯米，粘性比較大，要比小糯米好吃。非常適合包糉子，糉子放涼後，長糯米吃着還是特別黏。

圓糯米粒小，一般適合蒸米飯、煮粥、做湯圓、酒釀等等美食。

圓糯米也被稱爲粳糯米，因爲圓糯米生長週期比糯米稍微長一點，所以它的甜度、香味都要強於長糯米。