食品供應鏈公司是怎麼運作的

餐飲供應鏈公司主要是爲一些大中小餐飲企業提供食品上的供應，解決餐飲企業的食品供應問題。供應鏈管理大多是集中的，集中採購和配送。一些食物原料在中央廚房進行粗略加工，然後分發給商店。大多數種類少、標準化程度高的餐館，如西餐和中式快餐，都採用這種模式。許多中國食物鏈也試圖控制供應鏈。