廚房安全隱患及防範措施

廚房安全隱患主要是火災，防範措施主要是：

一、防止煤氣泄漏。堅持做好煤氣管道、閥門年檢，防止因老化漏氣做完飯及時關爐竈開關，上班走時或出門前檢查廚房燃氣竈（或煤氣罐），看是否關閉竈具。

二、發現有管道或閥門漏氣，要及時報修、更換。

三、自備防火用具，譬如：防火面具、防火毯、防火巾等，裝在防火包內，放在方便取用的地方。

四、學習必須的防火知識。譬如：如何關閉着火的煤氣竈具、簡單滅火方法、報警、防護、逃生等基本知識。