爲什麼節肢動物會蛻去外骨骼

節肢動物在生長過程中有一次或多次蛻去外骨骼的現象，叫做蛻皮。由於外骨骼不能繼續擴大，限制了動物的生長，蛻皮可以使動物得到充分生長。

蛻皮時，表皮細胞分泌蛻皮液，將幾丁質溶解當新表皮形成後，舊皮沿中線裂開，動物體從破裂的舊皮中鑽出來。

正在迅速生長的節肢動物蛻皮頻繁，到不繼續長大時蛻皮也就停止了。

蛻皮時表皮細胞分泌一種酶，將幾丁質溶解，同時使蠟質層破裂，節肢動物幼體就可以從外 骨骼中鑽出來，並且由表皮細胞重新分泌新的外骨骼。