星空派的做法

1、 黃油切丁，放入150g麪粉中，再撒入半茶匙鹽，用刮片來回切割，直到變成顆粒狀2. 加30g水，攪拌片刻後用手揉成光滑的麪糰，放入冰箱冷藏1小時3. 魚收拾好後，剁下魚頭，放入白葡萄酒中浸泡去腥，魚肉切片蘑菇洗淨切片，培根切成小塊雞蛋打成蛋液，加鹽和100g過篩的麪粉攪拌馬蘇裏拉刨絲4. 把魚片、蝦仁、蘑菇、培根放入雞蛋麪粉液中，做成餡料5. 取出麪糰，在砧板上灑上一層薄薄的麪粉，把麪糰放在上面，擀成均勻的圓麪皮，再攤在烤盤裏6. 麪皮中央放魚頭，再把餡料倒入，保證均勻，最後撒上馬蘇裏拉奶酪絲，給魚頭刷一層油7. 烤箱180攝氏度預熱10分鐘後，放入烤盤，烤30分鐘即可