做南瓜蒸糕怎樣知道面發好沒有

做南瓜蒸糕發麪是關鍵一步，發麪時爲確保面發的好，可以在和麪時適量加一點白糖在和麪的水裏，用溫水和麪，面會發的更好，等面發到差不多原來二倍大小時，想知道面有沒有發好，只要戳一下面看看便知道，如果面裏面呈現蜂窩狀，而且蓬鬆狀，就是發好了。這樣做出的南瓜糕會更好吃！