一級油好還是三級油好

油是一級好。一級油經過了脫膠、脫酸、脫色、脫臭等過程，具有無味、色淺、煙點高、炒菜油煙少、低溫下不易凝固等特點。三級油精煉程度較低，只經過了簡單脫膠、脫酸等程序。

一級好

其實這些“級別”指的是食用油精煉程度。食用油精煉是指提煉出食用油裏的一直物質，使其穩定性更強，保質期更久，煙點（炒菜時油開始冒煙的溫度叫2煙點）越高。你可以看到，精煉程度也就是“級別"越高，食用油的色澤就越淺越清亮，但精煉時把食用油裏的營養成分也提煉出去了。

一級油好還是三機油好，答，一級油好。我們吃一級要比較純，或者是非轉基因大豆油，壓榨大豆油。以後的二級三級就有混合油的大豆油分。