鉗魚和鱸魚哪個好

鉗魚好

鉗魚是我們經常吃到的一種魚，鉗魚不但可以食用而且還含有豐富的營養，鉗魚裏面含有豐富的蛋白質和多種我們人體需要的微量元素，經常吃鉗魚可以起到很好的食療功效，鉗魚是北美洲主要的鮎魚品種。它的官方產地爲美國的密蘇里州、愛荷華州、內布拉斯加州、堪薩斯州和田納西州，它的俗稱是“鉗貓”。在美國，每年有800萬人捕捉它，是最愛被人捕捉的對象之一，且它在水產業裏的名氣是最大的。它又叫斑點叉尾鮰，具有肉厚無刺，皮滑肉嫩，肥美味濃的特點。