菱角苦怎麼回事

菱角是一種常見的水生植物，一般新鮮的菱角吃起來口感鮮嫩，有一股獨特的清香，而當它煮熟之後，在甘甜中會帶有一絲絲苦味，但是並不明顯，這是正常現象，不必擔心但是如果菱角的苦味比較明顯，而且伴有果肉發軟、變色、發臭等情況的話，則考慮是由於菱角儲存不當或儲存時間過久而導致的變質。