雪蛤燉瘦肉湯的做法

材料:

雪蛤，竹笙，瘦肉，紅棗幾粒，姜幾片，鹽 

做法:

1.雪蛤提前一夜泡發挑淨瀝乾水.

2.竹笙也泡軟洗淨.

3.把切小的瘦肉和竹笙和幾粒紅棗姜幾片先煲到湯有肉香後加入雪蛤煲開加鹽調味關火.吃多了甜的雪蛤換個鹹口味也很好.

材料：豬瘦肉500克，蟲草花20克，雪蛤膏8克，食鹽適量。

蟲草花雪蛤瘦肉湯的做法

1、豬瘦肉洗淨，切成厚片，飛水。

2、蟲草花洗淨：雪蛤膏浸泡3小時，剔除雜質，洗淨。

3、將適量清水放入煲內，煮沸後加入以上材料，猛火煲滾後改用慢火煲3小時，加鹽調味即可。

主料：梨200克，豬肉(瘦)120克

輔料：雪蛤膏12克，百合50克

調料：鹽4克，姜5克

鮮百合雪梨瘦肉雪蛤湯的做法：

1、 雪蛤膏先用水浸透發開，去黑子、雜物、洗淨、滴乾

2、 雪梨去蒂、去皮、去心、去核，用水洗淨，切粒

3、 選新鮮百合和瘦豬肉，用水洗淨

4、 將百合摘開成一瓣一瓣

5、 瘦豬肉切粒

6、 生薑去皮，用水洗淨，切1片

7、 加適量水，猛火煲至滾

8、 放入以上材料，候水滾起

9、 用中火繼續煲至豬肉熟透

10、 加細鹽調味，即可飲用