小麥茶的正確做法

麥子茶的做法

1、先把麥子洗淨，剝皮。

2、鍋中倒入一點油（麻油最好，橄欖油其次，花生油最後），爆香麥子，聞到有一股麥子的香味了就關火。

3、在電磁爐中倒入清水，小火煮沸，倒入炒香的麥子。

4、中火滾5分鐘，出鍋。

5、倒入杯中，放一片食用菊花即可。好吃，美味，健康！

把適量去殼大麥淘洗晾乾，放進鍋中用文火炒黃炒酥，食時加入白糖，用開水一沏，茶味甜美清香，別有風味。

近來日本根據中國的大麥茶的製作，又研究了一種新的炒麥茶製造工藝，它是將大麥經焙炒到麥皮焦黃，然後磨碎，用粗篩篩出麥皮，取70％篩下物與30％茶葉末混合，混合物即爲炒麥茶。這種炒麥茶的最大優點是用開水或冷水均能沏泡。在冷水中只需2—3分鐘即可浸出濃郁的茶香。

小麥茶，價亷物美，是用小麥炒制.先將小麥洗淨，涼幹，放鐵鍋或鋁鍋內，用中火不斷翻炒，到小麥表皮焦黃即好.其中不須也不要放任何調料(要的就是純天然).放涼後放包裝容器內儲存.用時取一小撮在杯內，用開水沖泡，即可飲用.水呈琥珀色，有股焦香味.有清涼祛火消暑的功效.可連續沖泡至色.味淡薄棄之.