洋薑切片後怎麼處理纔不變顏色

不變顏色方法：洋姜放入加了少許白醋的清水中，浸泡15分鐘，就可以防止變顏色

洋姜又名菊芋、鬼子姜，是一種多年宿根性草本植物。高1-3米，有塊狀的地下莖及纖維狀根。莖直立，有分枝，被白色短糙毛或剛毛