平底鍋煎豆腐怎麼翻鍋

上面蓋一個大盤子然後倒扣過來，輕輕的再平鋪回平底鍋裏，先用鏟子把油在平底鍋內由四周到中央塗抹均勻。

把提前調好的羹盆端至竈臺，用湯勺取一勺羹倒在平底鍋內，用鏟子把羹由鍋底向四周鋪攤均勻，小火均勻受熱即可。翻出餅食用：待攤好的白色麪糊變成暗黃麪餅狀，用鏟子由四周深入下即可翻過來。