滿漢全席有多少保護動物

一、駝峯:駝峯肉是指駱駝背上長着兩個高聳的“肉鞍”。野駱駝國家一級保護動物。

二、猴腦:不解釋非常殘忍。

猴子國一國二都有。

三、猩脣：八珍之首，很多人都誤以爲猩脣就是猩猩的嘴脣。其實猩脣是麋鹿臉部的乾製品。

麋鹿，國家一級保護動物。

四、象拔:古代八珍之一，指的是象鼻魚，後人不懂以爲是象鼻。解放後懂得滿漢全席人不多，經常把象拔以爲是象鼻。也是因此，亞洲大象在此後（幾近）滅絕。

亞洲象，國家一級保護動物。

五、豹胎:意指豹的胎盤，爲珍貴的餚饌。

豹子，國家一級保護動物。

六、犀尾：八珍之一，犀牛的尾巴肉。

犀牛，國家一級保護動物。

七、獅乳：是獅子的乳房

獅子，國家一級保護動物。

八、熊掌：熊掌爲黑熊或棕熊的足掌，經乾製而成的。

熊，國家二級保護動物。

九、魚翅：魚翅是用大沙魚的背鰭，腦鰭、尾鰭漂洗、曬乾、吐腥後再入鍋煮然後再刮除表皮的沙質、切片、抽絲而成進階翅餅。

鯊魚，國家二級保護動物。

十、紅頭鷹：撒哈拉沙漠邊緣地帶居住着一種威猛無比的動物叫做紅頭鷹，它的嘴脣微紅，以泰鹿等小動物爲食。

紅頭鷹，國家二級保護動物。

十一、斑鳩：比較常見，國家“三有”保護動物。

十二、天鵝：天鵝指雁族的鳥類，屬遊禽，國家二級保護動物。

十三、飛龍：龍鳥學名爲花尾榛雞，素有“天上龍肉”之稱，爲八珍之一。清朝乾隆年間就列爲向皇室進貢的珍品，有“歲共鳥”之稱

花尾榛雞，國家一級保護動物。