香碰頭菌吃法

主料：

鮮香蘑 250 克，雞蛋 5 只。

調料：

精鹽適量、味精適量、醬油一y，蔥花適量、豬油適量。

做法與步驟：

第一步.將香蘑去雜洗淨，切碎。雞蛋捕入碗內攪勻。

第二步.油鍋燒熱，放入蔥花煸香，倒入雞蛋、香磨煸炒，加入精鹽、醬油、味精和適量清水煸炒至熟，出鍋裝盤即成。