沒鍋蓋怎麼煮螃蟹

使用高壓鍋或電飯煲蒸制即可。使用高壓鍋製作清蒸螃蟹時，將螃蟹刷洗乾淨，冷水下鍋，鍋中上汽後，再蒸5分鐘即可。

使用電飯煲蒸螃蟹時，將鍋中添加適量的熱水，大火燒開後，將螃蟹放入電飯煲的蒸屜上，鍋中的水再次沸騰後，蒸15分鐘左右即可。