羊腰子燒烤處理方法

原料

辣椒麪 適量，白酒適量，鹽適量，羊腰子適量，孜然適量，洋蔥適量

1、羊腰子切開片成兩半用鹽、白酒、辣椒麪、孜然醃漬。

2、洋蔥洗淨切絲待用。

3、將掛着羊油羊腰子穿上竹籤。

4、烤箱提前預熱到200度，烤盤刷少許底油，將羊腰子放入上下火烤20分鐘.

5、取出羊腰子刷上油防止烤的太乾，鋪上洋蔥絲。

6、再將羊腰子放在鋪好的洋蔥絲上洋蔥的味道可以去除羊腰子的羶味，放入烤箱，上下火200度烤8分鐘即可取出食用。

7、美味又好吃的羊腰子燒烤處理方法完成開吃了。

羊腰子燒烤一般不用切除騷線，把羊腰子外圍包裹羊油然後串起來就可以烤了，但是在烤的過程中要用籤子不斷的炸腰子，這樣可以有效祛除血水，還可以加速成熟