花甲粉的底湯怎麼做
主料：花甲500克
調料：紅椒10克、蒜3瓣做法步驟：
1、取一個大碗放入清水，花甲放在碗里加鹽泡30分鐘左右，泡好以後倒掉清水，端起碗，顛2-3分鐘，讓花甲把沙子吐出來
2、取蒜瓣切成片備用3、把紅椒切成圈狀備用，也可以切成別的形狀，根據自己的喜好來改刀
4、鍋里加入適量的清水，把清洗好的花甲、大蒜、紅椒一起放入鍋內5、電磁爐開大火，煮3分鐘左右，花甲全部開即可
花甲500克，適量的蔥花、辣椒、薑片、蒜頭、蠔油、雞精、食裏飄香香料、香菜等。每份做法步驟:
1、花甲洗淨備用，粉先用冷水泡，在用開水煮開放在冷開水裏，備用就可以了。
2、高湯300克燒開，再加入少量的花甲和上面的原料放入錫紙中，再放入轉用烤爐烤幾分鐘。
3、待花甲全部開啟速加入入蔥花及味精拌勻即可。
