開栗子的方法

第一招：硬物敲擊法

這種方法在我們看來就比較的暴力的了，也是很多人都喜歡用的一種方法了吧。將栗子放入厚袋中，然後使用重一些的東西來敲擊袋中的板栗，幾分鐘之後，把板栗取出來，板栗的外殼和果肉就會自動地分離了。

第二招：熱水浸泡法

如果覺得第一招實在是太費力氣了，那就可以採用第二招了，使用熱水浸泡的方法，這種方法也是很簡單的，就是將板栗放入盆中，然後放入適量的鹽，倒入一些熱水沒過板栗，幾分鐘之後，將板栗取出來，在上面切一個小口，板栗外殼就很容易被剝開了。板栗經過熱水的洗禮，裏面就會脹起來，然後將其開口，自然就會很好剝殼了。

第三招：微波爐加熱法

微波爐幾乎每個家庭都會有的吧，無論是熱菜還是做菜，都是可以用到微波爐的。其實，微波爐也是可以用來剝殼的，將板栗放入微波爐裏面加熱，板栗裏面的水分就會被微波爐蒸發掉了，然後板栗的外殼自然就會變得很脆了，也就很容易剝開了。不過，板栗畢竟是密封的食物，在加熱之前，一定要在板栗上開個口子，否則在微波爐裏面很容易爆炸，這樣是很危險的。

先準備一把簡單，在板栗一邊剪個十字型的口子，再放入一個大盆中，倒入開水，板栗用開水泡，外殼會變軟，裏面的那層皮也會變得膨脹，這行板慄與果肉之間就有了縫隙，就容易剝殼了，泡十分鐘。

方法一：生板栗成熟後，把生板栗放在烈日下暴曬幾天後，板栗殼表面的水分被曬乾以後就會自動裂開的，這樣很容易的就把殼去掉了。

方法二：如果家裏面有微波爐的話可以把生板栗殼用剪刀剪開一個小口放進微波爐裏高溫烘烤一分鐘，取出後殼就會和果肉分離開了

方法三：把生板栗放到冰箱的冷凍室裏面冷凍兩個小時取出，由於熱脹冷縮，生板栗的果實縮小就會與外殼分離，這樣用手一捏殼就裂開了。

方法四：利用熱漲冷縮的原理，就是把生的板栗放到開水中煮上四五分鐘，然後立即取出放出冷水中在浸泡五分鐘，這樣一漲一縮生板栗的殼與果肉分離後就會很容易的剝開了。

方法五：把淡鹽水燒開後把生板栗放入浸泡五分鐘然後取出，這種方法不僅板栗的殼就連裏面的皮也會很容易的隨着殼剝開。