擀麪皮做出來是碎的怎麼回事 瑞麗範 心理 4.2K 大中小設定文字大小 麪皮弄出來是碎的原因是是放置的時間太長,表面倒掉的水太多,澱粉漿太濃所至。另外蒸的過程中容器稍有傾斜,就會造成有的地方太厚,有的地方太薄而爛掉。 TAG標籤:怎麼回事 麪皮 #