腐竹燉鹹肉方法

食材：鹹肉100克、水發腐竹200克、姜1塊、水發黑木耳5克、生抽1茶匙、料酒1茶匙、鹽1茶匙、油適量、小米辣5克、小蔥1根

做法：

步驟1準備食材：鹹肉100克、水發腐竹200克、姜1塊、水發黑木耳5克、生抽1茶匙、料酒1茶匙、鹽1茶匙、油適量、小米辣5克、小蔥1根。

步驟2鹹肉洗淨切片。

步驟3薑切片。

步驟4腐竹切段。

步驟5小米辣切圈。

步驟6小蔥切蔥花。

步驟7起鍋倒油，油熱加入姜、小米辣，炒出香味。

步驟8然後倒入鹹肉、腐竹、生抽、料酒，炒勻，加適量清水，大火燒開，轉小火燒20分鐘。

步驟9接着加入黑木耳、鹽，繼續燒5分鐘。

步驟10最後撒上蔥花即可。