一斤魚取多少肉
如果是草魚有4~5兩肉,如果是鯽魚,黃辣丁那就更少了。草魚一般一斤可以得到,算上魚頭八兩肉左右,要除去魚頭的話,一斤估計最多七兩魚肉,草魚在市場上面是3/7殺的,去內臟加鱗片,還留下7成肉,再去掉頭和尾巴,差不多隻有4-5成,一般5成左右,100斤剩50斤魚肉.精確一點,草魚出肉率:35.5%。
如果是草魚有4~5兩肉,如果是鯽魚,黃辣丁那就更少了。草魚一般一斤可以得到,算上魚頭八兩肉左右,要除去魚頭的話,一斤估計最多七兩魚肉,草魚在市場上面是3/7殺的,去內臟加鱗片,還留下7成肉,再去掉頭和尾巴,差不多隻有4-5成,一般5成左右,100斤剩50斤魚肉.精確一點,草魚出肉率:35.5%。