金箍棒一斤面幾斤糖

一斤 面二十克糖

一斤面，10克酵母，5克蘇打，20克白糖，5克鹽，除酵母外，混合，酵母溫水化開，6兩水發麪。醒發至2倍大，放案板上揉勻，蓋上，再次醒發，20分鐘左右，下劑，涼水下蒸鍋，水開記時，20分鐘，悶3-5分，開蓋，涼3分鐘即可食用。祝成功！乾和硬，是水少了。或沒有二次醒發