心理

當前位置 /首頁/完美生活/心理/列表

耗兒魚火鍋做法

耗兒魚火鍋做法

食材用料

耗兒魚2~5斤,酸菜魚酸菜1包,土豆5片,蓮藕5片,小木耳5朵,魔芋10片,紅油300克,姜蔥蒜各20克,豆瓣醬20克,花椒5克,泡姜20克,八角桂皮等各種香料一樣一點,幹辣椒節10克,料酒20克,白醋10克,雞精、味精各20克

做法步驟:

1/6把耗兒魚解凍,放盆裏用白酒胡椒粉白醋淹制

2/6用醃製的時間準備各種所需食材和調味料

3/6200克紅油下鍋燒8層熱下將蔥蒜和各種香料,再下酸菜泡姜,炒一會下花椒豆瓣醬炒香,再下胡椒粉辣椒麪,加1000克水

4/6倒耗兒魚和土豆,蓮藕,木耳,魔芋,大蔥,芹菜煮開

5/6下雞精,味精,料酒,白醋在,小火煮五分鐘,起鍋倒入火鍋盆裏

6/6洗鍋燒熱下剩下的100克紅油燒至100度左右下花椒,辣椒節炒香,澆在耗兒魚上即可

TAG標籤:火鍋 耗兒 #