章魚炒幾分鐘能熟

1、章魚須煮2分鐘可熟，若個頭較大，時長可再延長一點。章魚的肉質細嫩，易煮透，若是煮的時間太長，會導致食材沒有韌性。

2、在清洗章魚的時候在水裏家醋和鹼面，再把章魚頭部裏的內臟拿出來，在沖洗乾淨就不會腥了。吃章魚要做一碗薑汁醋，蒜末，薑末，加入香油，味極鮮，蠔油，攪拌均勻即可。

章魚和魷魚大概差不多，大概七八分鐘就可以熟了。提示：章魚魷魚類原材料加熱容易出水，不喜歡湯大的朋友，可以做前焯水處理後再加工。屬於個人經驗，可以參考一下。