蘿蔔渣炒肉

我們把蘿蔔洗乾淨。把皮削掉。把它切成小塊。然後再把它剁成渣。這樣蘿蔔渣就成了。再把肉切成片。備用。

在鍋里加入適量的油燒開。加入蘿蔔渣。

蘿蔔渣在油的炒翻炒下。它裏面的蘿蔔素就容易溢出。營養成分就溶解在油裏。

這時候再把肉倒進去。混合翻炒，等到味道四處逸散，等到炒熟。加入適量的鹽，味精，調料。蘿蔔渣炒肉就完成了。

蘿蔔渣炒肉

油渣燒蘿蔔

原料：豬油渣50克、白蘿蔔半個、鹽5克、生抽一勺、老抽半勺、白糖一勺、蔥花一攝。青椒，紅椒各兩根

做法步驟：

第1步、準備好蘿蔔乾和豬油渣

第2步、將青紅辣椒和小蔥洗乾淨備用。

第3步、將蘿蔔乾、豬油渣切成丁青紅辣椒和小蔥切小段備用。

第4步、鍋內放油，燒熱

第5步、放入蘿蔔乾丁，翻炒。

第6步、放入豬油渣，翻炒。

第7步、放入青紅辣椒，翻炒，加入少許的料酒，翻勻。

第8步、最後撒上蔥花，翻勻。入蔥花即可。

蘿蔔渣炒肉

原料：紅蘿蔔、豬肉、蒜、蔥、香菜、醬油、蠔油、生粉、食鹽、食用油。

做法步驟：

第1步、準備的食材。

第2步、瘦肉切片，加入蒜末、少許鹽、醬油、蠔油、生粉醃製。

第3步、蘿蔔去皮，切絲。

第4步、先熱油將蘿蔔炒至斷生，盛起來備用。

第5步、另起鍋熱油炒肉。

第6步、豬肉炒至變色倒入蘿蔔絲一起翻炒。

第7步、炒一分鐘左右，加入適量鹽調味。

第8步、加醬油、蠔油、香菜、蔥段。

第9步、炒均勻即可出鍋。

第10步、成品。