相思木鏟優缺點

優點：木材細膩、密度高，結構均勻，強度及抗衝擊韌性好，耐腐蝕

缺點：易變形，保養比較麻煩：不能陽光直射，不能過冷過熱，過於乾燥潮溼等。

相思木的選材，使得鏟子和勺子手感溫潤，且本就具有抗菌功能，做成廚具也抗菌、不易發黴，不怕油膩好清洗。