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爲什麼茶裏有股泥巴味

爲什麼茶裏有股泥巴味

這類常見的有熟普、小青柑、黑茶。在這裏的泥巴味,是那些略帶腥、有點兒酸,這種感覺就就像果樹林裏泥巴和菓子爛掉的口味,假如發生這些口味,那這一荼葉就可以丟掉。

這主要是因爲普洱熟茶堆味進行發酵過程中中,生產製作工藝的情況,可能性會造成泥巴味儲存條件的情況,倘若相對溼度超量也會造成茶裏常見的泥巴味。

如果是武夷巖茶或者武夷紅茶有喝出土味的話,我們這邊本地的叫法是泥巴味或者菜味,出現這種味道跟工藝山場海拔有關係,有些低端的茶是會出現這種味道的,至於普洱的話是不是這些原因就不知道了,因爲只對武夷茶瞭解一點。。。

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