紫米蒸出來黏黏的嗎

紫米蒸出來是黏黏的。

紫米是水稻的一個品種，屬於糯米類，，分紫粳、紫糯兩種。紫米顆粒均勻，顏色紫黑，食味香甜，甜而不膩。紫米煮飯，味極香，而且又糯，民間作爲補品，有紫糯米或“藥谷”之稱。紫米熬製的米粥清香油亮、軟糯適口。