再篩一碗酒中篩的意思

篩：斟，倒。

宋朝時期的釀酒技術主要是發酵釀酒法。以米酒爲例，釀製米酒的方法是先將大米煮熟，待冷卻後加入酒麴，然後密封起來，幾天以後就可以產出酒水了。這樣釀製的米酒，酒水和米粒是混在一起的。爲了使酒水和米粒分開，人們通常會在米粒堆中挖一個坑，然後將一個有小縫隙的竹篩子放置在這個坑中。過一段時間，酒水就會滲到這個竹篩子裏面，而米粒則被擋在篩子外面。這樣就實現了酒水和米粒的分離，取酒水的時候就可以直接從竹骰子內部打酒。將酒水和米粒分離的步驟也被形象地稱爲篩酒。

這裏指熱一碗酒或斟一碗酒的意思 看具體情況 篩：有這樣兩個意思 現代漢語詞典商務印書館1097頁1，使酒熱 把酒篩一篩再喝 2.（斟)酒 希望對你有幫助。