包餃子餃子包不攏蘸油還是蘸水

餃子邊緣甪水沾緊，油太光滑交接處沾不到一塊。餃子皮有時遇到皮有點幹，兩邊挰在一起時不容易挰住，因此要把皮上稍沾點水才能連接一起，煮的時侯餃子不易煮爛，餡不會露出來，完好的餃子吃的更有味道。

新鮮餃子皮當時就包，會很軟和容易挰到一起，就不用沾水。

包餃子皮包不攏應該蘸水，因爲蘸水纔能有粘性，如果蘸油就使麪皮之間產生了隔離層，不僅不粘反而發滑是包不攏的，尤其是在面應買的餃子皮或是餛飩皮那就更應該蘸水了。當然如果是自己和麪，皮軟一點，那就不用蘸水其本身就有粘性的。

包餃子餃子接口處包不攏可沾點水溼潤麪皮就沾緊了。餃孑是非常好吃的美食，老少皆宜。餃孑皮有時是從外面買回的，有的是自已活面搟出來的，但會遇到包餡時接口處散開了，這時我們就要手上沾點水把它溼潤後捏緊。這樣餃孑下到鍋裏不容易煮爛，。