色拉油是怎麼提煉出來的
     色拉油是毛油提取出來的。
     色拉油俗稱涼拌油,是將毛油經過精煉加工而成的精製食用油,可用於生吃,因特別適合用於西餐“色拉”涼拌菜而得名。色拉油呈淡黃色,澄清、透明、無氣味、口感好,用於烹調時不起沫、煙少、在0℃條件下冷藏5.5小時仍能保持澄清、透明,除作烹調、煎炸用油外主要用於冷餐涼拌油。
     色拉油是毛油提取出來的。
     色拉油俗稱涼拌油,是將毛油經過精煉加工而成的精製食用油,可用於生吃,因特別適合用於西餐“色拉”涼拌菜而得名。色拉油呈淡黃色,澄清、透明、無氣味、口感好,用於烹調時不起沫、煙少、在0℃條件下冷藏5.5小時仍能保持澄清、透明,除作烹調、煎炸用油外主要用於冷餐涼拌油。