琥珀醬是什麼

1、琥珀醬是甜辣醬的一種。

2、琥珀醬的口感比較香醇，鹽味沒有那麼重，而甜辣醬的口感比較酸甜，有點鹹。琥珀醬抹在炸雞上，可以降低油炸純雞肉的油膩感。

3、甜辣醬價格很便宜，一般吃炸醬麪的時候會在面上抹一勺，讓炸醬麪的口感得到很大提升。