香蕉雞蛋蒸糕教程
步驟/方式1
用料
步驟/方式2
把香蕉放牛奶裏,用攪拌機打成奶昔
步驟/方式3
放入雞蛋,白糖,酵母粉,面,一起攪拌均勻,蓋上保鮮袋發酵
步驟/方式4
2個小時後看到面的表面有氣泡就發好了,用筷子再攪拌一下,釋放氣泡
步驟/方式5
倒入模具上下振動一下開始二次發酵半小時左右
步驟/方式6
冷水上鍋蒸20分鐘,時間到再悶3分鐘,放涼就可以脫模了
步驟/方式1
雞蛋半根,蛋黃,麪粉混合在一起
步驟/方式2
再適量加入一些水
步驟/方式3
攪拌成糊狀
步驟/方式4
模具裏滴入兩滴核桃油
步驟/方式5
麪糊倒入蒸鍋開蒸十分鐘
步驟/方式6
香蕉雞蛋蒸糕就完成啦
步驟/方式1
1根香蕉去皮,搗成香蕉泥。
步驟/方式2
盆中打入兩個雞蛋,滴入兩滴白醋,用打蛋器打發至紋路不容易消失就可以了。
步驟/方式3
將50克麪粉到盆中拌勻,倒入香蕉泥,上下翻拌均勻。
步驟/方式4
電飯鍋內膽刷上一層油,把香蕉雞蛋糊倒入鍋裏,振出氣泡,蓋上蓋子,按煮飯鍵,煮好跳到保溫後,關掉保溫,燜5分鐘再開啟鍋蓋。
步驟/方式5
放涼切塊即可