夏天乳鴿煲湯食譜大全

主料：乳鴿兩隻

配料表：沙蔘5g，白芷5g，黨蔘5g，扁豆10g，枸杞10g，苡米40g，紅棗25g，山藥5g， 百合5g，蓮子5g

調味料：蔥10g，姜10g，鹽少許

製作方法：

1，把各種中草藥洗淨蔥姜切段備用新鮮鴿子洗淨。

2，整隻乳鴿用冷水煮開（飛水），除去血末後備用。

3，將沙鍋裏水淹過鴿子，下鍋蔥姜和各種藥材煮開後換成文火繼續燉煮1小時。

4，煮熟放入少許鹽調味，出鍋後吃肉飲湯都很美味。