酸奶蛋糕用什麼澱粉

一般酸奶蛋糕的配方要加玉米澱粉，其實低筋麪粉中已含有玉米澱粉，中筋麪粉加上玉米澱粉就是低筋麪粉。所以我嘗試了只用低筋麪粉會是什麼效果，很不錯的。家裏有玉米澱粉可以加，沒有的話也沒關係，一樣可以做出鬆軟美味的酸奶蛋糕。