生蠔做法清蒸15分鐘

材料

生蠔 6個，大蒜 8瓣，食用油 適量，蔥花 少許，熱油 少許

做法

1、準備好食材。 

2、大蒜去皮，拍碎，剁成細蓉，備用。 

3、將生蠔外殼用小刷子刷洗乾淨。 用刀從生蠔尖頭插入，撬開外殼， 將蠔肉取出，用清水沖洗乾淨後再放回殼中。 

4、平底鍋燒熱，倒入適量食用油， 待油燒至溫熱以後，放入大蒜末，翻炒至香味溢出大蒜半熟，離火。 

5、把生蠔擺入盤中，將炒過的蒜末放在蠔肉上。 

6、放入沸水鍋中，旺火足氣蒸

15分鐘， 出鍋，表面撒蔥花，淋上少許熱油，即可。