白蘿蔔豬骨湯是怎麼做的

工具/原料：排骨 (1000千克)，白蘿蔔 (半個)，胡蘿蔔 (1個)，蔥 適量，姜 適量，花椒 適量，大料 適量，水 適量，料酒 適量，鹽 適量。

方法/步驟：

1、將排骨清洗乾淨鍋中燒開水放入排骨焯一下撈出蔥切段，薑切片備用白蘿蔔去皮切成塊，胡蘿蔔去皮切成塊備用

2、把焯好的排骨放入砂鍋中，放入切好的蔥姜，放入花椒大料，放入適量料酒，鹽，再倒入適量的清水

3、把砂鍋放到竈上開火，大火燒開，轉小火慢燉半個小時加入白蘿蔔和胡蘿蔔，再燉半個小時即可出鍋。

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燒開水把洗乾淨的筒骨過一遍

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砂鍋內一次性倒去適量的水，把筒骨，薑片一起放入煮沸

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水沸後，把料酒倒入，大火轉小火煮約50分鐘

最後一步

出鍋前20分鐘把白蘿蔔倒入即可。

白蘿蔔豬骨湯的做法如下:

需要提前準備好的材料包括：豬棒骨 520克、白蘿蔔 半個、鹽 2勺、料酒 20毫升、姜 3片、枸杞 少許、蔥花 少許。

1、把豬棒骨解凍，清洗乾淨，放一旁備用。

2、鍋中放入棒骨和適量的水，大火煮開，用勺子去除雜質，把棒骨撈出洗淨。

3、然後砂鍋里加入準備好的棒骨、水，薑片和料酒，蓋上蓋子，使用大火煮開，換成小火繼續燉90分鐘。

4、然後使用菜刀把蘿蔔去皮切塊，放一旁備用。

5、砂鍋裏放入切好的蘿蔔，繼續慢燉20分鐘。

6、加鹽，枸杞，攪拌均勻，即可關火，這樣就已經完成了。