醪糟涼吃和加熱吃有什麼區別

醪糟是南方人非常喜歡的一種以糯米爲原料釀出的食品。對胃口和腸胃都好的人來說，冷熱皆可。於胃口和腸胃都不好的人來說，最好加熱後吃，“酒勁”較緩，易於被胃接受。惹說區別，還是有的：胃好的涼吃沁人心脾，加熱吃腸熱耳酣。醪糟涼吃酒味略重，熱吃不明顯，但易過量。