青椒鹽醃製法 瑞麗範 心理 6.5K 大中小設定文字大小 配料:辣椒10斤、花生油0.4斤、醬油5斤、生薑0.4斤、大蒜0.4斤、味精0.2斤、白糖0.75斤、白酒0.75斤、鹽0.5斤醃製方法:1、辣椒洗淨晾乾節兩半,用鹽醃製3-4小時2、花生油、醬油分別燒開,然後涼透3、生薑、大蒜洗淨晾乾後切片4、將醃製辣椒放進壇裏5、花生油、醬油、白酒、蒜片、薑片一同放入盆中,攪拌後倒入壇中6、然後把味精、鹽水一起倒入壇裏,立即封口,期間最好不要開蓋7、48小時後可食用。以後家裏的飯桌上又多了一道開胃菜了。 TAG標籤:青椒 醃製 #