柴火與鍋的最佳距離

柴火與鍋的高度最佳距離是40釐米左右。因爲柴火點燃後，火苗高度一般也有45—50釐米左右，而它溫度最高的外焰部分就在40釐米左右，所以柴火與鍋距離40釐米能最大限度的使用熱能。

最佳高度大約三十公分爲最好。火排應該距離鍋底大約三十公分左右合適，因爲如果太高會影響鍋內的溫度，如果太低又不利於燃料的燃燒情況，因爲燃燒是需要氧氣的，太低裏面氧氣含量少就會影響燃燒情況。