醋泡大蒜有氣泡 瑞麗範 心理 2.76W 大中小設定文字大小 不管是醋泡大蒜或者是原先自制的酸水,泡大蒜都會有氣泡的。這不是醋的原因,這是大蒜在發酵過程中大蒜裏面發出自然的有氣泡,這種氣泡就是發酵的氣泡。如果你用清水泡泡大蒜,大蒜也會有氣泡的,因爲大蒜外面的皮也是一層一層的,它泡在水裏自然會有空氣的。不正常。產生氣體就不要吃了。這說明醋發酵了。醋發酵沒什麼,但是大蒜就不行了,會變質。所以還是不要吃了。另外醋泡蒜無需封口,要在陰涼處自然通風才行。也可以放到冰箱的冷藏室裏,二十天後就可以食用了。 TAG標籤:氣泡 大蒜 #